Arroz Integral VS Arroz blanco
El Arroz integral te aporta mas nutrientes que el arroz blanco
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EMILIA VINTIMILLA PALACIOS
¿Cuál es más nutritivo? ¿Cuál no engorda? ¿Cuál tiene más calorías?
Los granos enteros o integrales contienen todas las partes del grano (cereal), endospermo (mayor concentracion de almidones), germen (proteinas y grasas) y salvado (fibra). Los granos refinados son procesados y han sido extraídos el germen y el salvado, al extraer estos componentes se está removiendo la fibra, proteinas, grasas, hierro y vitaminas.
Los beneficios de consumir granos integrales son varios, entre ellos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, ayudan a la salud digestiva y ayudan a mantener el peso
La diferencia del aporte calórico entre integral y refinado no es significativa. Entonces, ¿Por qué el arroz blanco engorda? No engorda, si se consume en porciones adecuadas, PERO consumir integral aportas más nutrientes a tu cuerpo
